材料：
杏鲍菇3个大约150克、西兰花150克、葱姜蒜少许。
调料：
蚝油1汤勺、老抽1汤勺、白糖1/2茶勺、盐1茶勺、鸡精1/2茶勺。
做法：
1、杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末。
2、热锅入油，油温后下一半葱姜蒜煸出香味，入西兰花煸炒，加盐和1/4茶勺鸡精、2汤勺高汤(或清水)，大火1分钟出锅装盘。
3、另起锅入油，油温后下另一半葱姜蒜煸出香味，入杏鲍菇煸炒， 加蚝油、老抽、白糖、1/4茶勺鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上即可。
品酒手记
外观:
紫红色，有淡紫色的光泽。
香气:
浓郁的浆果、辛香和淡淡的烟草气息。
口感:
口感柔和爽滑，带有辛香和成熟甜香水果的味道。